Recept: Jablkovo – makové brownies

Ak zbožňujete mak tak veľmi ako ja, tak dnešný recept na jablkovo-makové brownies jednoducho musíte vyskúšať. Úžasne šťavnatý, ovocno-zelenninový, na povrchu chrumkavý koláčik, ktorého príprava je taká jednoduchá a rýchla, že sa nenazdáte a už bude miznúť, a to priamo z plechu.

A ako sa tento recept zrodil? Nečakane. Počas odšťavovania jabĺk a mrkvy mi vzniklo veľmi veľa "odpadu", ktorý mi bolo ľúto vyhodiť. Veď predsa šupky z jabĺk majú množstvo vitamínov a mrkvová dreň je vlastne samá vláknina. A tak na svet prišiel tento zázrak :)

A taktiež je bez orechov, bez mliečnych a živočíšnych produktov => VEGAN .

Ingrediencie:

Všetky ingrediencie prosím berte orientačne. Maku môžete pridať viac, cukru menej, jednoducho všetko podľa chuti a „by očko“.

• 3 hrnčeky mrkvy – nastrúhaná alebo dreň z odšťavovania 
• 2 hrnčeky jabĺk -  nastrúhané alebo dreň z odšťavovania 
• 1 hrnček pomletého maku 
• 4 PL cukru – alebo med, agáve, všetko závisí od sladkosti jabĺk 
• 1 balíček vanilkového cukru 
• 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva 
• 100 ml kokosového oleja – alebo bežného oleja 
• 160 špaldovej múky – alebo polohrubej 
• 1 čl sódy bikarbóny 
• 3 lyžice domáceho marhuľového džemu 
• 2 vajíčka – alebo veganské vajíčka

 „Veganské vajíčka“ si pripravíte zmiešaním 3-4 lyžíc pomletých ľanových semiačok s približne 5 lyžicami vody. Túto zmes poriadne premiešate a vznikne vám konzistencia, ktorá sa bude tváriť ako vajíčko.

Postup prípravy:

Všetky ingrediencie spolu poriadne zmiešame. Odporúčam mrkvu a jablká zmiešať najprv s múkou a až potom s ostatnými surovinami. Takto dosiahneme, že nám nepadnú na dno plechu. A už len pečieme pri teplote 180 stupňov °C po dobu 30-40 minút dozlata a dochrumkava.

Povrch koláčika môžete potrieť džemom, poliať čokoládou, posypať cukrom. Fantázii sa ako vždy medze nekladú.

Ak by vás zaujímal ešte pekáč, v ktorom som koláč piekla, tak je z Topshopu - Delimano Stone Legend. Naozaj si ho neviem vynachváliť. Používam ho na varenie, na pečenie, na zapekanie, a to bez akéhokoľvek pripálenia sa, poškriabania povrchu. Viac info nájdete určite na ich stránkach.

 Dobrú chuť prajem :)

Ak sa vám článok páčil, chcete vždy vedieť o nových článkoch alebo ma chcete podporiť:

• dajte "páči sa mi" mojej Facebook stránke, : www.facebook.com/TheDaniellaBlog <--klik
• alebo ma sledujte na Instagrame: www.Instagram.com/Thedaniellablog <--klik
• prihláste sa na odber článkov emailom: na stránke vpravo hore
• alebo mi niečo pekné napíšte na TheDaniellaBlog@gmail.com